料理
■黒毛和牛焼肉（カルビ）■ ～お手軽にお楽しみ頂けますよう、品質と鮮度に配慮いたしております～
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厚切りカルビ
1,280円(税込)
濃厚な脂の旨味と香りを愉しめるカルビを厚切りにしてご提供致します。食べ応え十分なお薦めの逸品です。
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中おちカルビ
1,480円(税込)
にんにく・ピリ辛できます
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カルビ
1,480円(税込)
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赤身カルビ
2,080円(税込)
黒毛和牛モモ肉のランプやシンシンなど柔らかい部分のみを使用
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上カルビ
2,380円(税込)
これを注文すれば間違いなしの柔らかさと旨味
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極上カルビ
3,200円(税込)
これぞ最上級のカルビ！といった綺麗なサシ
■黒毛和牛焼肉（ロース）■ ～お手軽にお楽しみ頂けますよう、品質と鮮度に配慮いたしております～
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ロース
2,480円(税込)
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上ロース
2,880円(税込)
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極上ロース
3,500円(税込)
■黒毛和牛焼肉（ホルモン）■ ～お手軽にお楽しみ頂けますよう、品質と鮮度に配慮いたしております～
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千枚タレ焼
720円(税込)
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ハツ
720円(税込)
さっぱりとした赤身肉のような味わいの逸品です。
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赤ホルモン（味噌ダレor塩焼）
720円(税込)
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レバー塩焼
820円(税込)
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タン先タレ焼
880円(税込)
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和牛ホルモン
950円(税込)
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上ミノ
1,380円(税込)
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ホルモン盛合せ（5品）
1,680円(税込)
■黒毛和牛焼肉（限定メニュー）■ ～数に限りがございますので品切れの際はご了承下さい～
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マクミタレ焼
2,200円(税込)
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サガリ（ハラミ）
2,000円(税込)
■塩焼■ ～天然塩とレモンであっさりと召し上がれます～
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ネギタン
1,580円(税込)
うす切りの牛タンを焼いてネギ塩ダレと一緒に
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牛タン塩焼
1,780円(税込)
柔らかく上質でさっぱりと召し上がることの出来る逸品。特製のネギ塩タレとも相性抜群のお薦めの組み合わせです。 ※ネギ塩ダレ・・・110円
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牛上タン塩焼
2,280円(税込)
※ネギ塩ダレ・・・110円
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黒毛和牛特上タン塩焼
3,600円(税込)
※ネギ塩ダレ・・・110円
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知覧鶏塩焼
780円(税込)
歯ごたえがあり、しっかりとした味わいです。
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豚カルビ塩焼
850円(税込)
国産の豚バラを使用した豚カルビです。
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豚トロ塩焼
950円(税込)
国産の豚トロは旨味が格別です。
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特選中おちカルビ塩焼
1,880円(税込)
骨付カルビの骨部分を丁寧に取り除き、食べやすくジューシーな食感です。
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希少部位3種盛り
4,780円(税込)
ミスジ・イチボ・上マクミの盛り合せ。タレ焼・塩焼をお選び下さい。
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和牛イチボ塩焼
2,500円(税込)
あっさりとしていながら、濃厚な肉の旨味があります。
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和牛ミスジ塩焼
2,800円(税込)
≪限定品≫肉のキメの細かい部位で、味も濃厚。人気の部位です。
■刺身■ ～一番鮮度の良いところを刺身でお召し上がり下さい～
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黒毛和牛ユッケ
1,650円(税込)
「安心」「安全」に最大限配慮した黒毛和牛のユッケです。こだわりの美味しさをお楽しみ下さい。 ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様や高齢の方、その他食中毒に対し抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控え下さい。
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黒毛和牛レアステーキ ユッケ風
1,650円(税込)
黒毛和牛の赤身の表面だけをサッと炙り、香ばしさを加えた一品です。
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熊本馬刺 霜降り
2,280円(税込)
ほんのり甘みのある、極上の味わいをお楽しみ下さい。
■海鮮焼■
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ホタテ塩焼（2個）
750円(税込)
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マグロカマ塩焼
880円(税込)
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大赤海老塩焼（2尾）
1,100円(税込)
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ズワイガニ棒肉（３本）
1,900円(税込)
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海鮮盛り合せ
2,580円(税込)
大赤海老塩焼２尾・紋甲イカ塩焼・ホタテ塩焼２個
■野菜■
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焼野菜の盛り合せ・ちしゃ盛り・きのこ盛り合せ
600円/490円/550円
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焼野菜単品
390円(税込)
キャベツ・カボチャ・ピーマン・玉ネギ
■おすすめ盛り合せ■
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タンカルビ皿盛り
3,800円(税込)
カルビ・和牛切り落とし・タン先タレ焼もしくはタン下塩焼・和牛ホルモン ※盛り合せの内容は仕入れにより、異なる場合があります。
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極上盛り（1～2名様分）
7,500円(税込)
上タン塩焼・ミスジ塩焼・極上カルビ・極上ロース・和牛ホルモン ※盛り合せの内容は仕入れにより、異なる場合があります。
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いろどり盛り（2～3名様分）
5,400円(税込)
カルビ・赤身うす切・牛ほほ肉塩焼・知覧鶏塩焼・豚カルビ塩焼・ハツ ※盛り合せの内容は仕入れにより、異なる場合があります。
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おまかせ盛り（2～3名様分）
7,400円(税込)
上カルビ・特選中おちカルビ塩焼・赤身うす切・牛タン塩焼・豚カルビ塩焼・知覧鶏塩焼 ※盛り合せの内容は仕入れにより、異なる場合があります。
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特選おまかせ盛り（2～3名様分）
9,600円(税込)
上タン塩焼・特選中おちカルビ塩焼・本日の特選牛肉塩焼・上ロース・上カルビ・和牛ホルモン ※盛り合せの内容は仕入れにより、異なる場合があります。
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カルビ3種盛合せ
4,480円(税込)
極上カルビ・赤身カルビ・特選中おちカルビハーフサイズ2280円もございます
■黒毛和牛炭火焼ステーキ■ ～備長炭でじわっと炙り焼きにして、アツアツの柔らかさをお楽しみ下さい～
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高級霜降肉サーロインステーキ（150ｇ） ※炭火焼と鉄板焼をお選び頂けます。
6,300円(税込)
ロースの最高部位。サラダ付。 ※200g・・・7800円 ※フルコースセット（前菜・ご飯・スープ・デザート）+1300円、ごはんスープセット+550円 ※オニオンステーキソースは係りのものまでお申し付け下さい。
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高級赤身肉ヒレステーキ（120ｇ） ※炭火焼と鉄板焼をお選び頂けます。
7,200円(税込)
脂が少なく柔らかい部位。サラダ付。 ※180ｇ・・・10000円 ※フルコースセット（前菜・ご飯・スープ・デザート）+1300円、ごはんスープセット+550円 ※オニオンステーキソースは係りのものまでお申し付け下さい。
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おおいた和牛ロースステーキ（200ｇ） ※炭火焼と鉄板焼をお選び頂けます。
8,800円(税込)
豊後で育まれた黒毛和牛のみを厳選。 ※フルコースセット（前菜・ご飯・スープ・デザート）+1300円、ごはんスープセット+550円 ※オニオンステーキソースは係りのものまでお申し付け下さい。
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ヒレコロコロステーキ（140ｇ） ※炭火焼と鉄板焼をお選び頂けます。
6,500円(税込)
柔らかいヒレを食べやすい大きさでひと口サイズにカットしたステーキです。 ※200ｇ・・・8800円 ※フルコースセット（前菜・ご飯・スープ・デザート）+1300円、ごはんスープセット+550円 ※オニオンステーキソースは係りのものまでお申し付け下さい。
■しゃぶしゃぶ■ ～サッとお湯に浮かばせ、ピンク色に染まった時が最高の食べ頃です～
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黒毛和牛 和牛ばらしゃぶ （お1人様） ※2名様より承ります。
2,800円(税込)
和牛ばらしゃぶ肉・鍋野菜三品盛り。
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豚ロースしゃぶ （お1人様） ※2名様より承ります。
2,100円(税込)
豚ロースしゃぶ肉・鍋野菜三品盛り。
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黒毛和牛 和牛しゃぶしゃぶ （お1人様） ※2名様より承ります。
5,500円(税込)
和牛しゃぶしゃぶ肉・鍋野菜七品・前菜・ご飯・漬物。 ※追加肉3500円
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黒毛和牛 和牛しゃぶしゃぶ 特選（お1人様） ※2名様より承ります。
7,500円(税込)
特選和牛しゃぶしゃぶ肉・鍋野菜七品・前菜・ご飯・漬物。 ※追加肉5500円
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黒毛和牛しゃぶしゃぶ 極上 （お1人様） ※2名様より承ります。
9,500円(税込)
極上和牛しゃぶしゃぶ肉・鍋野菜七品・前菜・ご飯・漬物。 ※追加肉7500円
■ご飯物■
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白ご飯（小）
280円(税込)
白ご飯（中）380円/白ご飯（大）480円 ※漬物付。
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しそごはん
580円(税込)
大葉のさっぱりとした風味。 ※漬物付。
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お茶漬（鮭・梅）
580円(税込)
※漬物付。
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牛しぐれ煮茶漬
780円(税込)
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たまごクッパ
840円(税込)
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テールクッパ
1,180円(税込)
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韓国のりおにぎり（2ヶ入）
480円(税込)
梅しそ・ごまわかめ・シャケ・辛めんたい味噌
■ビビンバ■
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ビビンバ
950円(税込)
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石焼ビビンバ
1,100円(税込)
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石焼海鮮ビビンバ
1,480円(税込)
■麺■
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冷麺・梅しそ冷麺
1,100円(税込)
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陶板焼きそば
1,780円(税込)
茶そばを使用した瓦そば風の和風焼きそばです。
■サラダ■
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韓国風サラダ
720円(税込)
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大根のサラダ・トマトサラダ
720円(税込)
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グリーンサラダ/ピリ辛シーフードサラダ
820円/990円
■スープ■
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ワカメスープ
420円(税込)
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タマゴスープ
450円(税込)
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テールスープ
1,000円(税込)
■お漬物■
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白菜キムチ・カクテキ・ナムル盛り
540円(税込)
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キムチ盛り合せ
750円(税込)
■デザート■
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バニラアイス・抹茶アイス
480円(税込)
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わらびもちアイス
858円(税込)
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和風アイスパフェ・季節のパフェ
1380円/1580円
